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美食推荐:豆筋烧五花肉,韭黄炒肚丝,青椒凉拌鱼的做法【ag手机登录】

发布时间:2022-05-28    来源:ag手机登录9642

本文摘要:俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。青椒油炸鱼作法:1、把大鲫鱼屠宰清领净,用盐、配料和姜葱汁腌渍熟透后,放进沸水锅里小火蒸熟,炒出来晾凉之后挂盘里,待用。2、另把生抽、甜鲜露、味精、白糖、姜米、蒜末、侧耳根粒、青椒末和小米椒末填充的鲜椒汁,倒入在盘中鱼身上,马利亚上葱花,即成。韭黄油炸肚丝材料:150克 韭黄、200克 煮猪肚、15克 红椒丝、3克 盐、各适度 配料、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油作法:1 .将洗涤的韭黄小块4厘米长段。

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2 .猪肚小块块,再行小块丝。3. 锅置旺火,注油烧热,放入肚丝。

4. 重新加入配料翻炒香除去腥味。5. 重新加入生抽、蚝油炒匀。6. 放入洗涤切好的韭黄。

7.重新加入切好的红椒丝。8. 重新加入盐、鸡粉,翻炒至煮。9. 重新加入水淀粉高汤。10.再行翻炒片刻至熟透。

11 .将作好的菜盛入盘内才可。豆筋火烧五花肉材料:五花肉1000克,豆筋4根,香葱部分把,姜1块,桂皮1小根,干辣5根,香叶3片,八角2个,配料15ml,生抽30ml,老抽15ml,白糖30克,盐3克。作法:1.将五花肉洗涤,放进锅中,放入清水,大火冷却后,转换成中小火熬大约20分钟,筷子能将肉戳穿才可(极有点急性子,还没有熬浮就炒出来了)。

捞起后,改刀小块2cm大小的块。2.豆筋用温水洗净15分钟左右,待其变硬才可,沥干可用。3.锅中放入油,大火冷却至油7成热时,放进肉块煸炒2分钟,再行放进姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒炒出香味,放入生抽,老抽配料肉上色后,烹入配料。

#肚丝#青椒#配料珍藏韭黄油炸肚丝材料:150克 韭黄、200克 煮猪肚、15克 红椒丝、3克 盐、各适度 配料、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油作法:1 .将洗涤的韭黄小块4厘米长段。2 .猪肚小块块,再行小块丝。

3. 锅置旺火,注油烧热,放入肚丝。4. 重新加入配料翻炒香除去腥味。5. 重新加入生抽、蚝油炒匀。

6. 放入洗涤切好的韭黄。7.重新加入切好的红椒丝。8. 重新加入盐、鸡粉,翻炒至煮。

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9. 重新加入水淀粉高汤。10.再行翻炒片刻至熟透。11 .将作好的菜盛入盘内才可。豆筋火烧五花肉材料:五花肉1000克,豆筋4根,香葱部分把,姜1块,桂皮1小根,干辣5根,香叶3片,八角2个,配料15ml,生抽30ml,老抽15ml,白糖30克,盐3克。

作法:1.将五花肉洗涤,放进锅中,放入清水,大火冷却后,转换成中小火熬大约20分钟,筷子能将肉戳穿才可(极有点急性子,还没有熬浮就炒出来了)。捞起后,改刀小块2cm大小的块。2.豆筋用温水洗净15分钟左右,待其变硬才可,沥干可用。

3.锅中放入油,大火冷却至油7成热时,放进肉块煸炒2分钟,再行放进姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒炒出香味,放入生抽,老抽配料肉上色后,烹入配料。


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