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放心消费示范单元|常州扬子餐饮—身边的食堂托管专家_ag手机登录官方网站

更新时间:2021-07-29
本文摘要:识别放心消费码 查询放心消费企业常州扬子餐饮治理有限公司由莫洪国和刘明坤先生始创于2000年8月,是一家涉及生态农业、餐饮服务、食品商业的大型综合性企业。

识别放心消费码 查询放心消费企业常州扬子餐饮治理有限公司由莫洪国和刘明坤先生始创于2000年8月,是一家涉及生态农业、餐饮服务、食品商业的大型综合性企业。公司总部位于常州市天宁区,下设8家分公司,注册资金3100万元,员工人数2500多人。

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公司以“为客户的康健饮食全力以赴,为员工的全面生长不懈奋斗”为使命,以“打造餐饮行业第一品牌,成为餐饮行业的卓越向导者”为愿景,以“成为客户首选品牌”为目的,始终坚持“客户至上,诚信为本”的谋划宗旨,历经10多年的生长,形成了自己的特色和优势。第一,强大的专业团队公司现在拥有专业治理人员140余人,其中具有大专及上学历近90人,拥有中高级餐饮职业司理人资质72人。公司拥有行业各种中高级资质技术人员181人,其中高级资质证书100人,中级资质证书81人。另外,公司与扬州大学、新东方培训学校等单元建设了战略互助关系,每年引进各种治理及技术人才40余人。

公司自2013年起建立研发部,并在此基础上,于2016年组建了扬子餐饮膳食委员会,专门为公司承包食堂研发各种营养套餐,主要成员包罗研发部总监、采购部司理和拥有十年以上从业履历的餐厅司理十余人(拥有营养配餐员、中式烹饪师资质)。现在已经研发了十余个营养套餐系列,用于满足差别的中小学、高校、企业食堂需求,获得客户的广泛好评。

第二,严格的质量治理体系公司根据ISO9001:2008尺度的质量治理体系、ISO22000食品宁静治理体系、ISO14001情况质量认证和HACCP的危害分析与关键控制点体系,制订了《扬子餐饮尺度化治理手册》,共计16册,对餐厅各个运营环控制订详细了操作规范和流程。2011年,公司在8S治理体系(整理、整顿、清扫、清洁、素养、宁静、节约、微笑)基础上,建设了扬子示范餐厅考核指标体系,公司总部对所有餐厅日常运营根据示范餐厅建设的尺度举行严格考核,全面提升了餐厅的服务水平。2017年底,公司又在原有治理体系的基础上引进了4D治理体系,通过整理到位、责任到位、执行到位和培训到位,进一步提升了餐厅日常事情的规范性和严谨性。

公司质检部对所有受托谋划的餐厅严格根据《食品宁静法》、《食品宁静法实施条例》、《餐饮服务食品宁静操作规范》等执法法例举行定期和不定期的巡检,保障了各餐厅的运营宁静。2015年1月,公司聘请软件工程师凭据8S治理体系,联合公司实际运营需求,建设了ERP线上治理系统,对所有原质料的实时价钱、索证索票、磨练检测、供应商(生产方)信息、采购泉源、配送去向和收支库挂号等信息接纳数字化治理;系统建设至今,其功效已经从采购仓储扩展到了运营、财政、人事等方面,推动公司的行政治理向着越发规范化、数字化、智能化的偏向生长。第三,强烈的社会责任意识公司在追求自身快速生长的同时,也努力投身于社会慈善事业。

现在公司在常州市教育局、常州轻工职业技术学院、常州工程职业技术学院、常州刘国钧高等职业技术学校、兰陵中学等单元设立了“扬子餐饮爱心奖助学金”,至今累计已发放奖助学金凌驾320万元。公司全体员工将以“团结拼搏、努力进取、用心谋划、逾越期待”的扬子精神,全心全意为客户服务。我们庄重答应放心消费落实记载:一、把好复工人员排查关。

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二、把好员工检测教育关。三、把好物资储蓄关。四、把好清洗消毒关。

五、把好宁静生产关。六、把好入店人员体温监测关。七、把好室内空气流通关。八、把好采购溯源关。

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九、把好提醒引导关。十、把好宣传标识关。

防疫消毒记载餐厅员工康健治理记载逐日出勤人员体温丈量记载。


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